エコキャンパス研究会が「エシカル」をテーマにワークショップを主催しました。 
2016年12月10日、エコキャンパス研究会は、埼玉大学にて開催された第7回低炭素まちづくりフォーラムin埼玉で「エシカルと身近になろう」をテーマにワークショップを主催しました。
最初にピープルツリーの鈴木史さんから「フェアトレード」についての講演があり、続いてエコキャンパス研究会は「エシカル」に関するプレゼンテーションを行いました。

石渡ゼミの共食プロジェクトが新聞の記事として紹介されました。 

今年も生活環境マネジメント学科、石渡ゼミの3-4年生は文京区の高齢者と一緒に料理をするお食事会を10月から12月まで毎月1回開催し、最終回のお食事会が12/8の毎日新聞に記事として紹介されました。

今年は男性高齢者12名と学生12名が4つのグループに分かれ調理を行いました。3名の学生は高齢者に不調はないか、安全に調理できているかなど全体を点検して回りました。参加者からは「これで終わるのは残念。これからも続けてほしい」という嬉しいお声をいただきました。
この共食プロジェクトには約1年間を費やしています。

アパレル企業パタゴニアと宮崎ゼミの環境への取り組み。

11月5日（土）の紫祭に、環境保護に熱心な世界的なアウトドアアパレル企業であるパタゴニアの辻井隆行日本支社長が来られました。生活環境マネジメント学科の宮崎ゼミでは、昨年度パタゴニア日本支社の協力を得て課題解決型授業を実施。環境と人に優しいオーガニックコットンを日本で広める方法を研究し、提案しました。

その提案の一つが大学の学園祭でＰＲすることでした。今回はこの提案を実現するために宮崎ゼミが跡見エコキャンパス研究会と協力し、オーガニックコットンを説明するパネルとサンプルを展示したものです。

辻井日本支社長は学生たちと懇談し、これからもビジネスを通じてオーガニックコットンを広める努力を続けると語りました。

「当日は200社以上の食品関連企業がブースを出す中、私たちゼミ生はインターンシップ先である食品企業のプライベートブランドのブースでお客様の対応にあたりました。
 新商品を使ったメニューを試食していただき、サンプル請求につなげることが目標でした。
 はじめはなかなか積極的な接客ができずにいましたが、慣れてくると 例えば別の調理方法などお客様の参考になる情報を添えながら、笑顔で商品をお薦めすることができるようになりました。
また、休憩時間に会場内を見学して回ることで、私たちの聞いたことがない食品企業がたくさんあることを知りました。
 このようなインターンとしての経験は、進路を選ぶときに役立ちそうです。」

オープンキャンパスで高校生が高齢者を疑似体験（赤松先生）

跡見エコキャンパス研究会が埼玉県から省エネ事業を受託

宮崎ゼミの学生がオープンキャンパスにてゼミの活動を発表しました

7月31日（日）に文京キャンパスで開催されたオープンキャンパスで生活環境マネジメント学科の宮崎ゼミ3名がゼミ活動のプレゼンをしました。学生の視点から学科の特徴やゼミ活動を紹介し、現在は10月に開催される慶應大学をはじめとする他大学とのCSR構想インターゼミに向けて調査に取り組んでいること、そのテーマとしてファストファッションを取り上げたことを説明しました。最後にファストファッションを買う場合には環境や社会への影響も考えましょう、と呼びかけて締めくくりました。