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らいむぎ (ライ麦)
学名 Secale cereale 日本名 ライムギ 科名(日本名) イネ科 日本語別名 クロムギ、ナツコムギ 漢名 K麥(コクバク,heimai) 科名(漢名) 禾本(カホン,heben)科 漢語別名 英名 Rye
2005/05/24 東大農園
| 2005/05/16 薬用植物園 | 2005/07/03 同左 | ||
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辨 ライムギ属 Secale(K麥屬)には、3種がある。
ライムギ S. cereale(K麥)
野生型の雑草ライムギと、栽培ライムギがある
S. montanum ヨーロッパ(中央部)・地中海地方(東部)・中央アジアに分布
S. sylvestre ヨーロッパ(中央部)・地中海地方(東部)・中央アジアに分布イネ科 Poaceae(Gramineae;禾本科)については、イネ科を見よ。 訓 説 西アジア原産。日本へは、明治初ヨーロッパから入った。 誌 耐寒性が強いので、よく高緯度地方で栽培される。
黒パンの原料、またウィスキー・ウォッカの原料。
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